Tag Archives: Koken

1 juli komkommerdag! – Gezond eten voor kinderen

Ingrid Stieber No Comments

komkommers een gezonde kick for kidsIn eerste instantie dacht Monique Harthoorn, coach Lekker Puh!!! in Hilversum, aan een verlate  1 april grap. Maar.. komkommertijd bestaat echt! Het GroentenFruit Bureau heeft 1 juli uitgeroepen tot nationale dag van de komkommer. Komkommer -het gezonde tussendoortje voor alle dag- is één van de meest populaire groenten in Nederland en wordt al zo’n 3000 jaar geteeld. Komkommer is bij uitstek geschikt voor de warme zomermaanden. De komkommer is fris en een goede dorstlesser.  Maar er is meer.. is je huid, ondanks het goed insmeren, toch wat verbrand leg dan wat komkommer plakjes op de huid. Komkommer is verkoelend en heeft de werking van een verzachtende after sun. Heb je last van hooikoorts en opgezette, jeukende ogen, leg dan een plakje komkommer op het oog.

De komkommer is overal te koop, goed houdbaar en makkelijk mee te nemen.

Met en zonder schil, te eten in stukken uit het vuistje, plakjes voor de sla of geraspt door een zelfgemaakt tzatziki, (komkommerdip met yoghurt), een heerlijke frisse saus voor bij de BBQ.

Dus kom op, ga naar de markt of de winkel en koop komkommer, niet alleen op 1 juli maar de hele zomer lang. Komkommer is fris, gezond, om van te genieten en zo uit de hand te eten.

Komkommer het gezonde tussendoortje voor alledag!

Komkommer munt salade
Snij de komkommer  in drieën, schaaf plakjes in de lengte en rol elk plakje op. Leg de rolletjes op een schaaltje, als je wilt kan je nog een stukje paprika of tomaatje leggen in het midden van het rolletje. Strooi klein gescheurde muntblaadjes over de komkommer. Druppel wat olie erover en strooi wat zout erop. Eet smakelijk!

Variant: snij stukken van ca. 5 cm, hol uit en vul met bijvoorbeeld een mengsel van tomaat, waterkers, rucola en roomkaas of maak een mix met garnaaltjes.

Komkommer-meloen smoothie met munt.
Snijd de komkommer en meloen (verwijder eerst de pitjes) in stukken en pureer. Garneer met flinterdunne gesneden muntblaadjes. Ook lekker in combinatie met appel.

Gestreepte komkommer sandwich en meer gerechten staan in het Gezonde help mijn kind is te dikFamiliekookboek geschreven door Ingrid Stieber, directeur en oprichtster Lekker Pûh!!! onder meer te koop bij de Lekker Pûh!!!consulentes, boekwinkels en bol.com. Prijs E. 24,99

.Wil jij ook richting je gezonde gewicht neem dan contact op met Monique Harthoorn, coach Lekker Pûh!!! in ´t Gooi of met één van de consulten van Lekker Pûh!!! bij jou in de buurt.

Kind met Overgewicht? – Kleine Tips – Grote Oplossing

Ingrid Stieber No Comments

Gezond eten en bewegen zijn essentieel voor de gezondheid. Niet alleen voor dat van uw kind maar ook voor het hele gezin. Alle berichten over kinderen, overgewicht en obesitas samengevat komen op te veel/verkeerd eten en te weinig bewegen neer. De schuld wordt gegeven aan de computer en het eenvoudig te verkrijgen verkeerde eten. Maar wie bepaald voor een kind wat er gegeten wordt en hoe de vrije tijd besteed wordt….De ouders misschien?

Voor deze ouders ontbreekt het aan sturing en informatie.

Hieronder gewone losse tips welke nauwelijks merkbaar toegepast kunnen worden binnen het gezin. Zonder druk of negatieve reacties. Belangrijke stappen naar de oplossing voor het kind met overgewicht.

keuze genoeg voor overgewicht bij de jeugd

keuze genoeg voor overgewicht bij de jeugd

Het verkeerde eten in de kantines op school zal nog wel een jaartje of wat blijven.

Raar eigenlijk…binnen een paar maanden wordt er wèl bepaald dat er in de kroeg niet meer gerookt mag worden. Blijkbaar is het moeilijker kinderen iets te verbieden (ongezond eten op school) dan volwassenen met eigen verantwoording. Maar ja…zolang een vette hap in de pauze dus verleidelijker en goedkoper is dan een gezonde snack moeten we ons hier als ouder even bij neer leggen. (een oplossing is er alleen op langer termijn) Wetende dat er dagelijks op school al verkeerd gegeten kan worden kunnen we er wel voor zorgen dat de keus thuis bestaat uit gezond, gezond of gezond eten.

Snoep, chips en snacks zijn er voor de lekkere smaak.  Niet om de honger te stillen. Bij erge trek kan het kind beter een stevige bruine boterham nemen. Zet daarom het brood en het magere beleg op een plaats in de keuken waar het kind makkelijk bij kan. Op een speciale dag mag er natuurlijk iets lekkers genomen worden. Nogmaals; voor de smaak en niet om de honger te stillen.

Thuis kunt u ook de regel invoeren dat er bij dorst eerst een glas water gedronken wordt. Heb je daarna nog dorst. Dan mag er een klein glaasje sap/limonade/frisdrank genomen worden. Nog meer dorst? Neem dan nog een glas water. Water is het enige dat grote dorst echt lest.

Maak gezonde producten aantrekkelijker. Niet door van fruit de meest grote kunstwerken te maken maar door uw kind te betrekken bij het boodschappen doen. Door te laten bepalen wat er aan groente en fruit gekocht wordt en door te betrekken bij het koken. Wat maakt het uit als het koken wat langer duurt en dat het lijkt of er een bom in de keuken is ontploft. Als dit plezier in goed eten veroorzaakt is het echt de moeite waard. Zo wordt er bij ons in de praktijk 13 juni weer gekookt met een topkok Dennis van Deutekom. Met een beetje humor en betrokkenheid wordt de interesse voor gezond eten opgewekt. Niet alleen voor nu maar ook voor later.

Kinderen koken met Topkok

Ingrid Stieber No Comments

Kinderen met overgewicht hebben vaak een lange periode van onbewust eten achter de rug. Wij merken op dat, als eenmaal de ogen open gaan, er veel leuke belangstelling is voor goed eten bij deze kinderen.

Dennis van Deutenkom

Dennis van Deutenkom

 Topkok Dennis van Deutekom (eigenaar van green catering, gras horeca en 3 zeer bekende restaurants) licht voor deze zomer, een tipje van zijn kookkunstsluier op voor deze kids.

Samen met Dennis naar de markt om verse producten te kopen en samen de heerlijkste gerechten maken. We hadden 1 dagje feest met Dennis voor ogen maar wegens het succes worden dit er meer. Daarom willen we het voor meerdere kinderen mogelijk maken om eens op een exquise manier kennis te maken met de avontuurlijke culinaire keuken van Dennis van Deutekom. Belangstelling??? mail dan vrijblijvend naar Heleen Elfrink.

zelf gezond koken is supercool

zelf gezond koken is supercoolGezond en lekker inkopen doen

Lekker Puh!!!

Advies en Begeleiding van uw Kind naar een gezond gewicht Deze Blog is een initiafief van Ingrid Stieber. van LekkerPuh.net
U kunt hier informatie lezen over leuke manieren om Kinderen zich bewust te laten worden van hun eigen gezonde gewicht.
Op een ontspannen manier maar wel effectief bewegen hoort daar ook bij.

Updates via E-mail ontvangen?
Voer je email adres in:

Site updates ontvang je via FeedBurner