Tag Archives: Gezond Eten

Tips voor tienermeiden – Menstruatiepijn en gezondheid

Ingrid Stieber No Comments

Buikpijn tijdens het ongesteld zijn, menstruatiepijn, dysmenorroe….

Welke omschrijving je ook gebruikt voor die pijn in je buik, het is gewoon iedere maand weer super lastig!

Bij het ene meisje is het zeurende buikgevoel goed vol te houden en bij de ander trekt de pijn helemaal door tot in de rug. Dan is het niet te doen om normaal te sporten of soms niet een mogelijk om naar school te gaan.

Pijnlijke menstruatie is de belangrijkste oorzaak van schoolverzuim bij meisjes.

Martine van Leeuwen - hormoonspecialist voor meisjes met overgewicht

Martine van Leeuwen – hormoonspecialist voor meisjes met overgewicht

Speciaal voor puber meiden die ook tijdens de menstruatie graag goed voor zichzelf zorgen en liever niet gaan snoepen en verveeld met buikpijn op de bank willen hangen heeft onze hormoon specialist Martine van Leeuwen handige tips:

Blijf gezond eten! Jouw lichaam heeft nu extra veel behoefte aan de vitamines, natuurlijke suikers en vezels van fruit en aan al het goede van groente. In deze periode staan snacken en snaaien de behoefte en het herstel van jouw lijf zwaar in de weg.

Eet dagelijks vooral veel groente, in alle kleuren, groene smoothie voor pubermeisjes met overgewichtminimaal 300 gram groente per dag. Groente levert stoffen die je lever nodig heeft om je gebruikte hormonen weer af te breken. Wanneer hiervan te veel in je lichaam blijft kan dit pijnlijke menstruaties tot gevolg hebben.
Drie ons groente per dag naar binnen krijgen is een hele klus. Verdeel daarom de groente over de dag.
Je kunt de dag bijvoorbeeld starten met een groene smoothie
In je lunchtrommel stop je wat wortelen /paprika/ tomaatjes of wat je lekker vindt. Brood met kaas kan extra lekker zijn met een blaadje sla en komkommer er tussen. En ’s avonds neem je nog een schep extra groente.

geen suiker voor kinderen met overgewichtVermijd voedingsmiddelen met toegevoegde suikers.
Een paar! blokjes pure chocolade (cacao 80% of meer), kan wel helpen tegen de pijn. Dit komt door de magnesium. Bovendien verhoogt het je serotonine gehalte waardoor je je ook weer iets lekkerder voelt!

Het kan zinvol zijn om een magnesium supplement te nemen als je niet voldoende magnesium via de voeding binnenkrijgt. Neem een goed supplement (magnesium Bisglycinaat of magnesiumcitraat) 400 mg per dag. Hier start je een aantal dagen voor de menstruatie begint mee. Wanneer je te veel magnesium binnenkrijgt kan dit dunne ontlasting tot gevolg hebben. Dit is verder niet schadelijk. Halveer dan de dosis.

Neem als tussendoortje een klein handje ongezouten noten of een paar gedroogde dadels en vijgen. De goede stoffen geven je energie en het ijzer in de noten en gedroogde vruchten helpen jou veel beter om je snel beter te voelen dan de ongezonde suikers in chocolade.

Kun je niet intensief sporten door de pijn in je buik? Blijf dat toch in beweging door bijvoorbeeld een wandeling in de buitenlucht te maken. Beweging zorgt voor een betere bloedsomloop en dus ook voor een beter herstel.

Neem na de wandeling of schooldag eens een warme douche of warm bad.

Maak huiswerk met een bak warme kruidenthee en drink voldoende water.

Maak je huiswerk met een warme kruik / kersenpittenzak op je buik.

Een (ayurvedische) massage van de buik met etherische olie kan ook goed helpen.

Zorg dat je je kan ontspannen. Jij weet zelf ook wel dat dit lamlendige gevoel tijdelijk is en dat je volgende week weer helemaal top fit bent om alles te doen waar je nu niet aan toe komt. Gewoon ontspannen is niet altijd makkelijk. Wat je daarbij echt kan helpen is bijvoorbeeld yoga en mindfulness.
Er is zelf speciale yoga voor vrouwen met klachten van de menstruatie

Voor meer informatie over vrouwengezondheid,hormonen en anticonceptie kun je terecht op de site van Martine van Leeuwen: www.hormoonconsulente.nl

 

Alle vragen over menstruatie voor meisjes met overgewicht – Door Martine van Leeuwen

Ingrid Stieber No Comments

Martine van Leeuwen www.hormoonconsulente.nlMartine van Leeuwen is gespecialiseerd in alles wat te maken heeft met hormonen . Bij  haar praktijk in Den Haag kunnen vrouwen  terecht voor  hulp en alle vragen omtrent de menstruatie zijn welkom. Als verpleegkundig specialist  biedt Martine ook begeleiding en advies  bij anticonceptie, (moeite met) zwanger worden, opvliegers en zelfs bij borstkanker.

Tijdens de Grote Gezondheidsbeurs in den Haag ontmoette ik Martine  in haar stand   “Care for Women” en direct borrelden in mij de vragen op die wij als consulentes Lekker Pûh!!! regelmatig krijgen van middelbare school meiden in onze praktijken Lekker Pûh!!! :vragen over menstruatie voor meisjes met overgewicht

  • Word je zwaarder van pil?
  • Hoeveel zwaarder word je voor de menstruatie?
  • Hoe komt het dat je meer trek hebt voordat je ongesteld wordt?
  • Wat kan je het best doen tegen buikkramp tijdens menstruatie?
  • Waarom voelen veel meisjes zich zo belabberd tijdens de menstruatie?
  • Wat kan een meisje het best doen als de menstruatie er is tijdens belangrijke momenten zoals het eindexamen?

Martine en ik hebben direct de week erna afgesproken om het over deze vragen te hebben.
De informatie die Martine me kon geven is enorm bruikbaar ….. en veel! Daarom nemen we alle tips en adviezen voor de middelbare school dametjes maar stap voor stap en per vraag door.

In dit blog dus maar eerst even de meest brandende en meest herkenbare vraag.
Waarom heb ik meer trek voor en tijdens de menstruatie?

Martine: “De dagen voor  de menstruatie zitten we gewoon wat minder gemakkelijk in ons  vel. We zijn wat vermoeider en emotioneler. Het serotonine gehalte in je lichaam is lager  dan normaal en dat is de reden waarom we ons niet zo fijn  voelen tijdens deze dagen..

stiekem chocolade eten tijdens menstruatieChocolade en al het zoets waar we op die momenten naar verlangen zorgen dat de hersenen weer serotonine gaan maken, waardoor we ons na zo’n snaaimoment weer even lekker voelen. Chocolade  bevat tryptofaan.  Maar het is vooral het suiker en het vet dat ons zo’n lekker gevoel geeft. We koppelen het eten van chocolade ook aan een gevoel van troost, we zijn immers best zielig in deze periode, dus het mag.

Je bloedsuikerspiegel gaat van die suiker echter zo schommelen, dat je steeds weer trek hebt in zoetigheid. En als je je dan misselijk hebt gegeten dan komt weer de spijt….

Serotonine verhogen

Serotonine is niets anders dan een verbeteraar van het goede gevoel! Dit  goed gevoel stofje wordt gemaakt uit Tryptofaan. Tryptofaan komt onder andere voor in een glaasje melk, een volkoren boterham met cottage cheese, een banaantje op een dag,  biologische kip of  kalkoen, een eitje bij het ontbijt en verse bonen tijdens het avondeten.

Even een moeilijk verhaaltje: Tryptofaan wordt met behulp van foliumzuur en vitamine C omgezet in 5-hydroxytryptofaan (5-HTP). Het hormoon insuline zorgt ervoor dat 5-HTP vanuit het bloed in je hersenen wordt opgenomen. De hersenen zetten tenslotte 5-HTP met gebruikmaking van vitamine B6 en zink om in serotonine. Voor een goede stemming heb je dus zowel voldoende voedingsmiddelen rijk aan tryptofaan, vitamine B6, foliumzuur en vitamine C als een gezonde insulinehuishouding nodig.

Hoe doe je dat?
Een gezonde insuline huishouding veroorzaak je door vooral geen snoep en chocolade te eten voor en tijdens de menstruatie. Je lichaam raakt totaal van slag en dit geeft je een vermoeit en beroerd gevoel.
vitamine C voor het goede gevoelEet voldoende fruit waar vitamine C in zit. Sinaasappel, bessen, mandarijnen bevatten genoeg om je een beter gevoel te geven.
Eet voor en tijdens de menstruatie wat meer producten die je vitamine b6 leveren: een handje ongezouten vers gebrande noten of een banaantje als tussendoortje. Volkoren boterhammen voor het ontbijt en de lunch. Een stukje varkensvlees en een paar gekookte aardappelen zonder zout voor het avondeten.

Groenten als broccoli, spinazie en spruitjes zorgen voor de aanvoer van foliumzuur. Net zoals een gekookt eitje op de volkoren boterham.

Eet je dit hierboven? Dan heb je veel minder behoefte aan chocola voor en tijdens de menstruatie, voel je je veel sterker en zoveel beter in je vel tijdens deze dagen.

Ga elke dag voor het nodige portie daglicht naar buiten. Een matig intensieve wandeling is voldoende om samen met het eten van de juiste producten je TOP te laten voelen. Buitenlicht verhoogt bovendien op natuurlijke wijze je serotonine-niveau!!

Succes met het ontdekken van het goede gevoel!!!

Over 2 weken behandelen we mijn vraag aan Martine: Wat kan je het best doen tegen  de krampen in je buik tijdens de menstruatie?

 

Beste tip bij (beginnend) overgewicht bij kinderen / De Koekjesbuik.

Ingrid Stieber No Comments

De Koekjesbuik bij kinderen

‘Een beetje puppyvet is niet zo erg. Als hij of zij gaat groeien, verdwijnt dat wel!’ Dit soort uitspraken kent iedereen. En heel lang was het ook waar. Een kind met een beetje overgewicht dat de groeispurt inging, raakte die paar kilootjes zo kwijt. Uit TNO-onderzoek in Nederland is naar voren gekomen dat dit de laatste jaren niet zo gemakkelijk meer gaat. Het tegenwoordige eetgedrag staat dit natuurlijke proces in de weg, met als gevolg het moderne probleem van groeiend overgewicht!

Dagelijks krijgen wij bij Lekker Pûh!!! de vragen van ouders als: “Waar komt dat buikje van mijn kind toch vandaan? Is het vanwege die snack op vrijdag? Ligt de schuld bij het snoepje dat niet eens elke dag gegeten wordt? Of dat feestje af en toe? Wat gaat er fout, we proberen echt om het goed te doen. Waarom lijkt de aanleg van mijn zoon of dochter om zwaar te worden zo groot? Waarom kan mijn ene kind alles eten en het andere er niet eens naar kijken zonder aan te komen?

Hoe komt een kind of jongere aan een koekjesbuik?

energie tussendoortjes

heel veel suiker in de tussendoortjes en sapjes veroorzaakt de koekjesbuik.

Op een dag eet een kind drie maaltijden en meestal twee of drie tussendoortjes. Natuurlijk drink het ook nog een paar glaasjes zuivel, gezond vruchtensap of frisdrank. In al die maaltijden en tussendoortjes zit altijd wel iets van koek, deeg, aardappel, pasta of rijst. Daarin zit veel energie. Nu heeft elk kind deze energie nodig om goed te groeien. Maar teveel is niet goed, want deze energie in de vorm van koolhydraten zijn eigenlijk suikers die erg gemakkelijk kunnen worden omgezet in vet! En deze soort vet komt vooral rond de buik terecht: daar is de koekjesbuik!

 

Eten als een atleetje

Het is voor ouders niet eenvoudig om uit alles wat in de winkel ligt of wat op tv wordt aangeprezen, het beste voor hun kind te halen. En dat is juist wat ouders willen. Dus we letten met z’n allen voornamelijk op kreten als ‘nu met % vet!’ en ‘geen extra suiker toegevoegd’. Ook de zogenaamd gezonde stempeltjes die claimen dat het product goed is, kunnen je aardig in de war brengen. Het gevolg is dat onze kinderen eten als een klein atleetje: op één dag stapelen ze zoveel energie (door de grote berg éxtra energie van het eten tussen de maaltijden) dat ze dat nooit kunnen verwerken. Echte topsporters verbruiken dat wel, dat hebben ze nodig. Maar bij een kind wordt die overtollige energie dus

mee naar school: een stevige lunch, lichte tussendoortjes van groente of fruit en ... water!

mee naar school: een stevige lunch, lichte tussendoortjes van groente of fruit en … water!

opgeslagen in – jawel, daar is-tie weer – de koekjesbuik! Een kind kan niet zonder de energie van koolhydraten op de drie momenten dat er gegeten moet worden: bij het ontbijt, de lunch en het avondeten. Kijk nu eens naar het voedingsdagboek naar die andere momenten: bestaan de tussendoortjes uit een appeltje of uit een pakje koek? Drinkt je kind een glaasje water voor de dorst of een glaasje sap? Hoe vaak per dag neemt jouw dochter of zoon iets extra’s? Alles bij elkaar wordt er aardig gestapeld, je kind eet als een atleetje! Maar ondertussen zit dochter of zoon lief stil op school en speelt niet elke dag úúúúren buiten.

Een dieet is voor het koekjesbuikje of overgewicht van het kind geen optie. Lijnen staat de ontwikkeling van het groeiende kind gevaarlijk in de weg. Als tussendoortje kiezen voor het eten van groentesnacks en fruit en als drinken tussendoor gewoon water of limonade gezoet met pure stevia zoals Cool Bear kiezen, scheel een kind zoveel suiker inname per dag dat de koekjesbuik als sneeuw voor de zon verdwijnt. Met deze gezonde keuzes tussendoor en voldoende beweging groeit ieder kind naar het gezonde gewicht.

Meer weten?

www.lekkerpuh.net Lekker Pûh!!! staat voor heerlijk eerlijk eten zonder wijzend vingertje of strijd aan tafel. En zo vol plezier, op basis van opbouwend zelfvertrouwen, groeien naar het gezonde gewicht voor ieder kind.

Voor gezonde recepten en handige tips volg je Lekker Pûh!!! op Facebook

De boeken van Lekker Pûh!!! zijn te krijgen bij
www.bol.com,
BrunaOf bij Lekker Pûh!!! in heel Nederland

 

 

Heerlijke Herfst Hapjes om zelf te maken – Wentelteefjes zonder suiker en zonder zuivel.

Ingrid Stieber No Comments

Het woord wentelteefje is best een rare grappige benaming voor dit lekkernij dat iedereen kent. Het lijkt wel een beetje op een scheldwoord en je denkt eigenlijk gelijk aan een hond.
Wentelteefjes werden al in de 17 eeuw gemaakt. Toen al was het een makkie om ze in een handomdraai te maken. Je hoefde de boterhammen gedrenkt in melk en ei alleen maar even kort te draaien – te wentelen – in de pan. Zeg maar een heel snel achter  elkaar  Wentel ’t eventjes – Wentel ’t eventjes- Wentel ’t eventjes… dan weet je gelijk waar de naam vandaan komt.

Gezonde wentelteefjes voor 4  personen maak je zo:
Neem 4 sneetjes ( biologisch) volkoren brood

  • 150 ml sojamelk
  • 1 ei
  • erg klein snufje zout
  • en ½ theelepel kaneel
  • ¼ theelepeltje vanille van een vanille stokje
  • ½ eetlepel zonnebloemolie en een drupje olie om te bakken

volkoren wentelteefjes voor na het bakken: een klein beetje honing of agavestroop om op de warme wentelteefjes te smeren.

Bereidingswijze:
doe alle ingrediënten in een kom en meng ze goed door elkaar
doop het brood in de kom zodat die helemaal ‘nat’ is
verhit wat olie in een pan en bak daarin het brood tot wentelteefje
herhaal dat voor alle sneetjes!

Smeer een heel klein beetje honing of stroop op de volkoren wentelteefjes

Eet gezellig met z’n allen aan tafel, eet rustig en geniet.
Eet smakelijk.

1 juli komkommerdag! – Gezond eten voor kinderen

Ingrid Stieber No Comments

komkommers een gezonde kick for kidsIn eerste instantie dacht Monique Harthoorn, coach Lekker Puh!!! in Hilversum, aan een verlate  1 april grap. Maar.. komkommertijd bestaat echt! Het GroentenFruit Bureau heeft 1 juli uitgeroepen tot nationale dag van de komkommer. Komkommer -het gezonde tussendoortje voor alle dag- is één van de meest populaire groenten in Nederland en wordt al zo’n 3000 jaar geteeld. Komkommer is bij uitstek geschikt voor de warme zomermaanden. De komkommer is fris en een goede dorstlesser.  Maar er is meer.. is je huid, ondanks het goed insmeren, toch wat verbrand leg dan wat komkommer plakjes op de huid. Komkommer is verkoelend en heeft de werking van een verzachtende after sun. Heb je last van hooikoorts en opgezette, jeukende ogen, leg dan een plakje komkommer op het oog.

De komkommer is overal te koop, goed houdbaar en makkelijk mee te nemen.

Met en zonder schil, te eten in stukken uit het vuistje, plakjes voor de sla of geraspt door een zelfgemaakt tzatziki, (komkommerdip met yoghurt), een heerlijke frisse saus voor bij de BBQ.

Dus kom op, ga naar de markt of de winkel en koop komkommer, niet alleen op 1 juli maar de hele zomer lang. Komkommer is fris, gezond, om van te genieten en zo uit de hand te eten.

Komkommer het gezonde tussendoortje voor alledag!

Komkommer munt salade
Snij de komkommer  in drieën, schaaf plakjes in de lengte en rol elk plakje op. Leg de rolletjes op een schaaltje, als je wilt kan je nog een stukje paprika of tomaatje leggen in het midden van het rolletje. Strooi klein gescheurde muntblaadjes over de komkommer. Druppel wat olie erover en strooi wat zout erop. Eet smakelijk!

Variant: snij stukken van ca. 5 cm, hol uit en vul met bijvoorbeeld een mengsel van tomaat, waterkers, rucola en roomkaas of maak een mix met garnaaltjes.

Komkommer-meloen smoothie met munt.
Snijd de komkommer en meloen (verwijder eerst de pitjes) in stukken en pureer. Garneer met flinterdunne gesneden muntblaadjes. Ook lekker in combinatie met appel.

Gestreepte komkommer sandwich en meer gerechten staan in het Gezonde help mijn kind is te dikFamiliekookboek geschreven door Ingrid Stieber, directeur en oprichtster Lekker Pûh!!! onder meer te koop bij de Lekker Pûh!!!consulentes, boekwinkels en bol.com. Prijs E. 24,99

.Wil jij ook richting je gezonde gewicht neem dan contact op met Monique Harthoorn, coach Lekker Pûh!!! in ´t Gooi of met één van de consulten van Lekker Pûh!!! bij jou in de buurt.

Lekker Puh!!!

Advies en Begeleiding van uw Kind naar een gezond gewicht Deze Blog is een initiafief van Ingrid Stieber. van LekkerPuh.net
U kunt hier informatie lezen over leuke manieren om Kinderen zich bewust te laten worden van hun eigen gezonde gewicht.
Op een ontspannen manier maar wel effectief bewegen hoort daar ook bij.

Updates via E-mail ontvangen?
Voer je email adres in:

Site updates ontvang je via FeedBurner