Kinderen

Lochem gezond bezig! Buitenspelen en gezond gewicht voor kinderen

Ingrid Stieber No Comments

Door Ilse Garretsen Kinder Eetcoach en diëtist Lochem:
buitenspelen Lochem gezond gewicht kinderen aIn Lochem is op 1 april de campagne ‘We gaan weer buiten spelen’ van start gegaan. Met deze campagne wil de gemeente het buitenspelen stimuleren omdat het voor kinderen niet alleen gezond is, maar ook goed voor sociale contacten. Tijdens de campagne worden tips gegeven aan buurtbewoners die aangeven soms last te hebben van buitenspelende kinderen.

Ik vind het een heel goed initiatief. Zo’n 20-30 jaar geleden was het nog heel normaal dat kinderen na schooltijd lekker buiten gingen spelen. Gewoon de straat op, vriendjes zoeken en spelen maar. Avonturen beleven…. Je was ongemerkt een paar uur in beweging en had veel lol. En dan nét voor het eten weer binnen komen en met gezonde trek een warme maaltijd eten. In deze tijd hadden nog niet zo veel kinderen overgewicht.

De laatste jaren is daar wel het één en ander in veranderd. Kinderen brengen na schooltijd graag tijd door achter de computer of tablet. Misschien omdat de buurt minder veilig is geworden of omdat er meer verkeer is gekomen waardoor ouders willen dat kinderen thuis blijven. Wat ook veranderd is: als kinderen gaan buitenspelen, dan worden er overlevingspakketjes mee genomen in de vorm van chips, snoep en energiedrankjes. Waardoor ze niet zoveel trek meer hebben in een gezonde warme maaltijd. En dat vind ik heel jammer.

Als een kind na schooltijd even wat drinkt met een stuk fruit erbij, dan kan hij/zij prima een middag buitenspelen. Dan heb je geen snoep of energiedrank nodig. Een energiedrankje is bedoeld voor professionele sporters om na een langdurige sportprestatie snel wat suikers binnen te krijgen. In één flesje energiedrank zitten dus al snel 13 suikerklontjes.

afvallen voor kinderen lochemAls diëtist van Lekker Pûh!!! begeleid ik in Lochem e.o. kinderen met overgewicht. Ze gaan niet op dieet, maar leren veel over voeding waardoor ze zelf in staat zijn om te bepalen wat wel en niet gezond is. Veel bewegen en buitenspelen komen ook aan bod in de consulten. Mocht u een vraag hebben over gezonde voeding voor kinderen, dan kunt u contact met mij opnemen via mail: ilse@lekkerpuh.net of telefonisch 06-23211601

 

Elke pompoen is uniek en dat ben jij ook! Gezond gezin Herfst

Ingrid Stieber No Comments

pompoenen halloween uithollenZe zijn er weer …….Pompoenen.

Pompoen is gezond: de groente bevat veel bètacaroteen, calcium, vitamine C en voedingsvezel. Voedingswaarde Pompoen per 100 gram:

 Energie  26 kcal
 109 kJ
 Vezels  0,5 gram
 Koolhydraten  6,5 gram
 Vet  0,1 gram
 Eiwit  1 gram
 Water  91,6 gram
 Vitamine C  9 milligram

Ze vormen een kleurrijke, opvallende verschijning in de winkels en liggen te glimmen en te stralen in kraampjes langs de weg. Pompoenen zien er op het eerste gezicht het zelfde uit, maar er is er niet één identiek. De een is kogelrond, een andere heeft meer iets weg van de vorm van een fles en nog een andere probeert een peer te imiteren. Velen zijn knalrood  anderen zien eruit als een uit de kluiten gewassen Appeltje van Oranje. Weer anderen zijn wat meer ingetogen en proberen met hun groene kleur niet te veel op te vallen. Er zijn er die een supergave zachte huid hebben, anderen zijn wat pukkelig en geschaafd met bruine plekken. Gelukkig is de binnenkant minstens -als niet meer- belangrijk.

Een pompoen moet natuurlijk wel lekker smaken!

Recept Pompoenpitten

Ingrediënten:

  • Zowel pompoenpitten als je wil
  • heel heel klein beetje zout
  • Extra benodigdheden: Bakpapierpompoenpitten
Bereidingswijze:

  • Oven voorverwarmen op 225° C.
  • Haal de pitten uit de pompoen en spoel ze schoon in een zeef.
  • Verspreid de pompoenpitten over een bakplaat op bakpapier.
  • Met een paar korreltjes zout bestrooien en 5 minuten roosteren.
  • De pompoenpitten kunnen zowel met als zonder schilletje gegeten worden.

Dankzij een goede gezonde bodem, weinig tot geen bestrijdingsmiddelen, regen en zon komt van een pompoenzaadje een overheerlijke pompoen te voorschijn met een uitstraling en gewicht dat precies past bij de pompoen die het is.

Wat voor een pompoen geldt, geldt ook voor jou. Eigenlijk is een pompoen net als een  mens. Ook jij ben uniek en hebt een uitstraling en gewicht dat bij jou past. Met een gezonde leefstijl kom je vanzelf op je gezonde gewicht en voel je je lekker in je vel. Het doel van Leker Pûh!!! is dat jij zowel letterlijk als figuurlijk goed in je vel zit.

Dus…. mocht je een steuntje in je rug willen om te komen tot een gezonde leefstijl, aarzel niet en neem contact op met Monique, coach Lekker Pûh!!! in Hilversum, tel. 06/25587567, e-mail monique@lekkerpuh.net of maak een afspraak met een consulente in jouw regio, www.lekkerpuh.net.

Naast dat je van pompoenen de heerlijkste gerechten kan maken, denk aan soep, saus voor door de pasta of een overheerlijke pompoen curry worden veel pompoenen uitgehold en gebruikt als lampion tijdens Halloween, staan voor de sier te pronken op de vensterbank of vormen een stilleven voor de voordeur.

Iedere pompoen is uniek en dat geldt ook voor jou, zowel van binnen als van buiten.

Weetje: pompoenen bevatten veel ijzer, caroteen en vitamine C. Voor veel gerechten is het niet nodig de pompoen eerst te schillen. Wil je toch schillen, leg de pompoen dan een paar minuten in kokend water. Daarna laat de schil makkelijk los.

Gezonde BBQ voor kinderen

Ingrid Stieber No Comments

Leonie Goezinnen – diëtist Lekker Pûh!!!- Alphen aan den Rijn, Nieuwkoop, Kaag en Braassem  en omstreken. De zomer laat nog even op zich wachten, maar voor we het weten is het zover. Lekker buiten eten met de familie. Lekker BBQ-en is helemaal geen probleem wanneer jij en je ouders weten waar je op kunt letten. Zo blijf je goed bezig!

Mijn tips:

Begin op tijd met het opwarmen van de BBQ zodat jullie op tijd kunnen beginnen en je niet zo’n trek hebt, dat je al heel veel hebt gegeten van het stokbrood en de salade die vaak ook op tafel staat.

Zet ook schaaltjes met snoeptomaatjes, komkommer, worteltjes en stukjes paprika op tafel.

Zet een grote vrolijke kan water op tafel met een stukje citroen of limoen en eventueel wat munt blaadjes en veel ijsklontjes

Maak leuke vrolijke spiesjes met kleine stukjes vlees, groenten en/of fruit.

Maak voor iedereen één gepofte aardappel in aluminimumfolie; wanneer je het lekker vind om hier zure room bij te gebruiken. Maak dan zelf op basis van Turks Yoghurt en bieslook een lekker sausje.

Maak een leuk vispakketjes; leg in aluminiumfolie een stukje zalm of andere vis (50 gram), breng dit op smaak met dille of andere verse kruiden en veel groente. Maak er een pakketje van. Dit stoomt lekker gaat op de BBQ.

Probeer geen stokbrood met kruidenboter en kant en klare salade te nemen.

Maak zelf een sausje met yoghurt, frietsaus lijn en verse kruiden of meng tomatenketchup met frietsaus lijn.

Luister goed naar je “Stop” knop.

Gegrilde wortelen

Bereidinstijd: 10 min/ gril tijd: ongeveer 5 min. Voor 4 personen:

  • gezond eten voor kinderen8 middelgrote jonge wortelen, elk 15-20cm lang
  • 40 g vloeibare margarine met botersmaak
  • ½ tl rode wijnazijn
  • ¼ tl versgeraspte nootmuskaat
  • ½ tl grof zeezout
  • ¼ tl versgemalen zwarte peper
  • 1 tl fijngehakte platte peterselie

Verwarm de BBQ, voor grote warmte.

Schil de wortelen en gaar ze in een pan met water 4-6 min voor. Giet af en spoel minsten 10 sec. onder koud water af.

Leg de wortelen op het werkoppervlak. Smelt de boter samen met de azijn en nootmuskaat in een pan, op een gemiddelde temperatuur. Besprenkel de wortelen vervolgens met ongeveer de helft van het boter mengsel en kruid ze met de helft van het zout en peper.

Maak het grillrooster goed schoon. Gril de wortelen met open deksel ongeveer 5 min. Boven direct hoge warmte, tot ze geleidelijk bruin zijn. Daar ze geregeld om en verplaats ze o het rooster zodat ze gelijkmatiger gaar worden. Rangschik ze op een serveerschaal, bestrijk ze met de resterende boter en kruid met de rest van het zout en de peper. Bestrooi met peterselie en serveer.

Bron: weber’s Barbecueën en grillen op houtskool en briketten

Eet smakelijk !!!
Wil je een beetje hulp bij het bereiken van een gezond gewicht, neem dan contact op met Leonie Goezinnen, diëtist Lekker Pûh!!! Alphen, Nieuwkoop, Kaag en Braassem en omstreken. Tel 06-21859958, mail leoniegoezinnen@lekkerpuh.net.Of met een van de andere consultes van Lekker Pûh!!!. Lekker Pûh!!! Is gevestigd op maar liefst 45 locaties in Nederland.

 

Gezond gezin – Gezond een dagje uit – Gorinchem Vuren

Ingrid Stieber 4 comments

Raya De Man- Van Strijland is gewichtsconsulente Lekker Pûh!!! in Gorinchem. Lekker Pûh!!! is er speciaal voor kinderen met overgewicht om zonder dieet, op basis van zelfvertrouwen, te groeien naar het gezonde gewicht.

“Mijn werk geeft mij enorm veel voldoening.” Zegt Raya. “Ook buiten de werkdagen voor Lekker Pûh!!” heb ik contact met de kinderen uit mijn praktijk. Wij gaan regelmatig naar het Lingebos in Vuren vlakbij Gorinchem om daar te bewegen en te spelen. Ook geef ik ouders tips om gezond etend op pad te kunnen. Want vaak vind je in een pretpark of een speeltuin geen gezonde snacks.

Picknicken kan zo een feest zijn. Een gezond snack feestje:

Bv.
Bosbessen smoothie
50 gram bosbessen uit de diepvries van de supermarkt.
½ banaan
100 gram halfvolle melk
100 gram magere kwark
½ eetlepeltje stevia

Voeg alles bij elkaar in een kom of shaker. Mix het geheel met shaker of staafmixer tot een romige frisse shake. Neem de smoothie mee in bv een frisdrankflesje die je normaal had weggegooid.

Honingmeloen carpaccio met amandelen. (Recept van Emté Sligro) help mijn kind is te dik gorinchem
4 eetlepels blanke amandelen
1 honingmeloen
3 sinaasappelen
2 schepjes stevia
Kleine blaadjes verse munt of basilicum

Wel de amandelen in lauw water Maak ondertussen de meloen schoon Snijd de meloen in zo dun mogelijke plakjes Rasp de schil van 1 schoon geboende sinaasappels en pers de vrucht uit Schil de andere 2 sinaasappels en snijdt het vruchtvlees in dunne plakjes

Maak van de sinaasappelsap en de schil een dressing met de stevia erbij. Leg de plakjes fruit in een afsluitbare plastic bak en verdeel hierover de dressing en de gewelde amandelen. Bestrooi het geheel met de blaadjes munt of basilicum. Sluit de bak goed af.

Woon je in Gorinchem, Vuren, Leerdam, Hardinxveld, Sliedrecht e.o. en heb je als ouder of jongere vragen over eten, overgewicht of afvallen?  Kijk dan op onze site of mail vrijblijvend naar Raya.

Gezond Gezin – Tips om je kind groente te leren eten.

Ingrid Stieber No Comments

Lekker Pûh!!! is er voor alle kinderen met overgewicht in Nederland.
Nu ook ispruitjes zijn geen kik for kids n Friesland, Twente, Ter Aar, de Bollenstreek, Dordrecht en Den Bosch. Alle kinderen in Schiedam kunnen bij Tessa Kingma terecht in het Centrum voor Jeugd en Gezin van Schiedam. De bezoeken worden vergoed door de zorgverzekeraar.

Bij Lekker Pûh!!! Den Bosch kunnen alle kinderen en jongeren terecht bij Cora Derksen van Eten met Plezier: “Er is altijd een oplossing om zonder strijd aan tafel te kunnen met kinderen.”

Groenten
Broccoli, spruitjes, prei, witlof, venkel……….
De meeste kinderen hebben geen voorkeur voor deze groenten. Dit komt omdat deze groenten doorgaans wat bitter smaken, of zoals venkel een opvallende smaak hebben. Waarom kinderen zo fel reageren op deze groenten heeft een oorzaak: ze hebben meer smaakpapillen dan volwassenen. De smaakpapillen van kleine kinderen liggen ook verspreid over hun hele mond en keel, bij volwassenen liggen deze nog enkel op de tong.

Groenten leveren vitaminen, mineralen, voedingsvezels en weinig energie, wat een bijdrage kan leveren aan de preventie van overgewicht. Vanaf 4-6 maanden kan je tussen de voedingen door al starten met het geven van de eerste hapjes fijngemaakte groenten

Tips om je kind groente te leren eten:

Geef het goede voorbeeld.
Vermijd het argument ‘het is zo gezond’ om kinderen iets te laten eten wat ze niet lusten.
Benadruk liever hoe lekker iets is.

Betrek kinderen bij:

het boodschappen doen: Geef ze zelf een boodschappenlijstje of noem een product die het kind zelf mag gaan zoeken. Het kind leert zo hoe een bepaalde groente of vrucht eruit ziet.

koken- voorbereiding: laat je kind als deze wat ouder is groente of fruit snijden zoals een komkommer of tomaat. Ook vinden kinderen het leuk om een balletje gehakt te draaien of ingredienten af te wegen. Laat ze tijdens het snijden ook vast proeven. Zo leren ze de verschillen tussen rauwe en een gekookte groente.

het ‘groeien’ van eten: wie kent niet het laten groeien van tuinkers op de vensterbank!

Geef de groenten het liefst zo knapperig mogelijk. Onderzoek laat zien dat kinderen hier de voorkeur aan geven. Waarschijnlijk omdat ze nog niet zoveel controle hebben op het voedsel in hun mond.

Kijk plaatjes met je kind van groenten, dit wekt de interesse op voor onbekende groenten.

Verwerk groenten in sausjes, soepen (met staafmixer pureren) dit vinden kinderen vaak erg lekker. Geef in de beginfase (eerste hapjes) de groenten ‘puur’ om ze kennis te laten maken met de verschillende smaken.

Geef niet op! Kinderen moeten een smaak minstens 15 keer proeven om deze te leren waarderen.

Zorg voor een gezellige sfeer aan tafel en een leuke presentatie van de groenten. Maak er een gezichtje van of steek er een leuk vlaggetje in wees creatief!

Nitraatrijke groenten
Pas op met nitraatrijke groenten, Nitraatrijke groenten zijn: andijvie, rode bieten, snijbiet, bleekselderij, Chinese kool, koolrabi, paksoi, postelein, raapstelen, waterkers, alle soorten sla, spinazie, spitskool en venkel. Nitraat is niet direct schadelijk, maar kan tijdens het opwarmen en bewaren van groente veranderen in nitriet. Die stof is mogelijk wel schadelijk. Geef kinderen jonger dan 6 maanden daarom liever geen nitraatrijke groenten en geef het vanaf 6 maanden niet vaker dan 2 keer per week. Geef het liever niet tegelijkertijd met vis (met uitzondering van zalm en makreel).

Voor meer tips over groente en ander eten voor kinderen bezoek je de site van Eten met Plezier

 help mijn kind is te dik  Boekentip:
Het Gezonde FamilieKookboek, Ingrid Stieberafvallen junior kinderen en pubers
Kinderen kijken eten,   Fiona Rempt

 

Lekker Puh!!!

Advies en Begeleiding van uw Kind naar een gezond gewicht Deze Blog is een initiafief van Ingrid Stieber. van LekkerPuh.net
U kunt hier informatie lezen over leuke manieren om Kinderen zich bewust te laten worden van hun eigen gezonde gewicht.
Op een ontspannen manier maar wel effectief bewegen hoort daar ook bij.

Updates via E-mail ontvangen?
Voer je email adres in:

Site updates ontvang je via FeedBurner