Gezond eten voor kinderen

WK Brazilië – Hup Holland Hup

Ingrid Stieber No Comments

MMMmmm Oranje….

wk brazilie vlaggetjesDe komende tijd kleurt Nederland oranje. Hup Holland Hup, huizen en straten zijn versierd met oranje vlaggetjes. Oranje petjes en ’t shirts worden uit de kast gehaald en voetbalkaartjes uitgewisseld. Nederland is er klaar voor.

Lekker languit op de bank voor de tv voetbal kijken! Tijd voor bitterballen en chips. Alleen ze zijn niet oranje.. en ook wat achterhaald. De Calorie wegwijzer van de Hartstichting geeft aan dat een handje chips of 1 bitterbal een kwartier wandelen (stevig doorstappen), 8 minuten intensief fietsen of 5 minuten baantjes zwemmen betekent! Dus één handje chips en één bitterbal twee keer zo veel om de extra opgedane calorieën te verbranden. Laat staan dat je meerdere handjes, bitterballen eet en wellicht ook een frietje met mayo. Iets meer eten staat gelijk aan meer bewegen. Trek je voetbalschoenen aan en naar buiten. Voetballen op een veldje in de buurt, Johan Cruijff Court of stoer op het strand.

Oranje is de kleur voor de komende weken. Wat denk je van een sinaasappel, geperst of in vieren gesneden om zo af te happen. Heerlijk! Ook oranje mini paprikaatjes en wortels mogen natuurlijk niet ontbreken tijdens de WK wedstrijden. Fris geraspt en even onder koud water afgespoeld zo uit het vuistje of gekookt samen met krieltjes in de schil en een stukje vlees/vis. Voor de ultieme zoetekauw Oranje kaki fruit, heerlijk om zo uit de hand te eten of een rijpe mango, kumquats (boordevol vitamine C) of meloen. Heerlijk in fruitsalade, smoothies of zelf ijs van te maken.

Oranje fruit en rauwkost in overvloed en genoeg om de komende ”Oranje dagen” door te komen.

Veel Oranje eet-plezier!

Coach Monique Harthoorn van Lekker Pûh!!! is er klaar voor, jij ook….Klaar voor de start….. Af!

Voor meer advies over eten en bewegen neem contact op met Monique Harthoorn 06/25587567, monique@lekkerpuh.net of een van de andere eetconsulentes van Lekker Pûh!!! www.lekkerpuh.net.

 

wortel receptOranje Snack:

  • 80 gram worteltjes
  • Olijfolie
  • 1 eetlepel honing
  • 2 sinaasappels

Was de worteltjes en snijd ze schuin in dunne plakjes. Verhit wat olie in een wok en roerbak de wortelplakjes 5 minuten. Voeg de honing en 3 eetlepels water toe en laat de wortelplakjes in 10 minuten zachtjes gaar worden en het vocht inkoken. Breng het geheel op smaak met zout. Schil de sinaasappels en snijd ze in plakjes. Schep de sinaasappelplakjes door de worteltjes en warm ze 2 minuten mee

 

Weetje: De kleur oranje bestaat uit rood en geel. Oranje komt oorspronkelijk van het Perzische narang wat sinaasappel betekent. Ook in andere talen, Engels, Frans, Spaans wordt het zelfde woord gebruikt voor ‘oranje’ en ‘sinaasappel’. Het Oranje Gevoel dateert al van heel lang geleden, in de 2e wereld oorlog luisterde de mensen naar Radio Oranje. Sinds 1988 toen het Nederlands elftal Europees kampioen is het een hype geworden.

Oranje is de naam en kleur van ons koningshuis. Die naam hebben zij te danken aan de Franse stad Orange, dat ooit het centrum van de sinaasappelhandel was. Doordat Willem 1 het Zuid-Franse vorstendom Orange erfde is die naam naar Nederland gekomen.

Oranje verenigt de mensen en is de kleur van feest en nationale trots.

 

Gezond gewicht ook ná de feestdagen – hoe houd je die goede voornemens een heel jaar vol?!

Ingrid Stieber No Comments

Door Hilde de Vries – Lekker Pûh!!! Flevoland

januari nieuwe start gezond eten en bewegenHet nieuwe jaar is alweer een eindje op gang. Veel mensen maken einde van het jaar goede voornemens voor het nieuwe jaar. In het nieuwe jaar gaan we het eens helemaal anders/beter doen dan in het oude jaar!

 

Heb jij goede voornemens voor jezelf en je gezin?

Zorg er dan dit jaar voor dat je ze ook echt in de praktijk brengt en dat je niet op “Blue Monday” moet toegeven dat het (weer) niet gelukt is.

Gezond gezin goede voornemens lekker puh

De tips van Lekker Pûh!!! om het deze keer echt vol te houden.

 

1. Niet teveel goede voornemens
Focus op 1 belangrijk voornemen; gezond (leren) eten en bewegen met en voor je hele gezin met als doel een gezond(er) gewicht.

 

2. Realistische doelstellingen
Zorg ervoor dat je voornemen(s) realistisch zijn. Vóór de zomer op je ideale gewicht kan een stap te ver zijn als je veel overgewicht hebt; een kledingmaat minder voelt ook al heel erg goed!

Verg niet teveel van jezelf en je kids, leg de lat niet té hoog. Je hoeft niet de hele dag op een worteltje te kauwen, dat houdt niemand vol. Maar dagelijks groente op tafel moet zeker kunnen lukken! Net als tijd vrij maken om samen buiten te spelen in het weekend.

 

3. Maak een stappenplan en een weekplanning
Het geheim van het bereiken van een doel is een goed uitgewerkt stappenplan en een planning.

Bekijk je agenda eens goed.
Op welke dagen is er elke week wel even tijd om samen te bewegen? Zet die dag en tijd vast met het hele gezin!

Op welke dagen kom je in tijdnood met koken? Kook op andere dagen een dubbele maaltijd en vries deze in 1persoonsporties in; zo kan ook je kleine voetballer of turnster voor of na de training een gezonde maaltijd eten.

4. Beloon jezelf
langdurig gezond eten is niet moeilijkStel jezelf en je kinderen kleine beloningen in het vooruitzicht als jullie weer een stap verder op de weg naar jullie doelstelling hebt gedaan. Een klein cadeautje, iets leuks doen. Geef dat welverdiende schouderklopje, die persoonlijke aandacht.

 

 

5. Maak gebruik van je netwerk
Vertel vrienden en familie, ouders van vriendjes en vriendinnetjes van je kids, de juf of meester van je goede voornemen. Het feit dat zij op de hoogte zijn van jouw voornemen maakt het jullie gemakkelijker om jullie eraan te houden.

6. Ieder moment is een nieuwe kans
Zie een misstap (teveel gegeten, afhaal i.p.v. een maaltijd koken, niet gesport) als een tijdelijke onderbreking van de uitvoering van je plan en pak de draad daarna direct weer op. Schuldgevoelens brengen je nergens, een positieve houding en vrolijk weer verder gaan, levert veel meer op. Als het een keer niet volgens plan is gegaan is dit juist een extra reden om achter de TV of computer vandaan te komen en een uurtje gezond te gaan bewegen.

Heel veel gezondheid voor het nieuwe jaar! Heb je vragen over het bereiken van het  gezonde gewicht zonder afvallen maar met opbouwend zelfvertrouwen voor kinderen en woon je in Flevoland? neem dan hier contact op met Hilde. Woon je ergens anders dan is er zeker een erkende KinderEetcoach bij jullie in de buurt www.lekkerpuh.net

Alle vragen zijn welkom!

 

Zelf kruidnootjes maken – zonder suiker, met stevia! – vernieuwd recept

Ingrid Stieber No Comments

Door Annelies van Triet – Lekker Pûh!!! Middelburg:
kruidnoten vernieuwd receptZaterdag komt Sinterklaas al weer aan. Heerlijk dat ‘Sinterklaasgevoel’.
Bij Sinterklaas horen natuurlijk kruidnootjes. Zelfgemaakte zijn extra lekker.
Hieronder een recept voor suikervrije, maar toch overheerlijke kruidnootjes, deels gezoet met Stevia*)

Wat heb je nodig (voor ca. 250gr, verdubbel de hoeveelheden voor 500gr)

  • 100 gram bloem (volkoren of gewone bloem, of 50 gram volkoren en 50 gram gewone bloem, OF speltmeel
  • 50 gram boekweitmeel OF 50 gram extra tarwemeel of tarwebloem
  • 1 afgestreken tl. bakpoeder
  • 80 gram biologische ongezouten roomboter
  • 25 gram appelperenstroop  OF 20 gram rijststroop
  • 1-3 afgestreken tl. speculaaskruiden (naar smaak)
  • 1-2 tl. kaneelpoeder(naar smaak)
  • 1 tl. vloeibare Stevia

Meng bloem, boekweitmeel, bakpoeder, speculaaskruiden en kaneel in grote kom door elkaar.
Voeg de boter, stroop  en stevia toe en kneed met je handen tot een samenhangend deeg.
Haal de bakplaat uit de oven en leg er bakpapier op.
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
Rol van het deeg bolletjes zo groot als een knikker. Leg elk bolletje op de bakplaat en duw een beetje aan met je handpalm, zodat ze wat platter worden. Leg de kruidnoten niet tegen elkaar aan, maar zorg voor een kleine ruimte tussen de kruidnoten.
Bak de kruidnoten gedurende 15 minuten in de oven.
Laat ze afkoelen op een groot plat bord of een plaat.

Eet smakelijk!

Annelies van Triet - lekkerpuh Middelburg

Annelies van Triet lekkerpuh Middelburg

Woon je in Middelburg of in de buurt en heb je vragen over afvallen voor kinderen zonder dieet? Neem dan contact op met Annelies. Alle vragen zijn welkom!

*) Stevia is een 100% natuurlijke zoetstof die geen nadelige gezondheidseffecten kent zoals suiker en chemische zoetstoffen dat wel hebben. In stevia zitten bijvoorbeeld geen calorieën en geen koolhydraten en tijdens verhitting blijft het stabiel. Stevia behoudt haar zoetkracht en is daardoor geschikt om mee te koken en te bakken. Het kruid Stevia Rebaudiana Bertoni (honingkruidplant), kortweg stevia, in Nederland ook wel bekend als ‘Honingkruid’, komt oorspronkelijk uit Paraguay. Stevia is het zoetste plantje ter wereld en de Guarani-indianen gebruikten stevia al 1500 jaar geleden om haar kruidenthee en voedsel mee te zoeten.

 

Sint Maarten!!! Gezonde snoep tips

Ingrid Stieber No Comments

Op 11 november is de dag…….
Door Sien de Haas – Gewichtsconsulente van Lekker Pûh!!! Alkmaar

sintmaarten gezonde snoep tipsOp 11 november gaan op veel plaatsen in Nederland als het donker wordt, kinderen met hun zelfgemaakte lampion, uitgeholde pompoen of suikerbiet met een lichtje erin de huizen langs. De kinderen zingen liedjes in ruil voor een snoepje of een stukje fruit.

Op school is er voor Sint Maarten al weken lang gewerkt aan de lampionen. Ook zijn de Sint Maartenliedjes alvast geoefend en natuurlijk wordt het verhaal over Sint Maarten verteld:
Maarten was een Hongaarse ridder. Op een zeer koude dag zag hij een arme man bibberend, zonder kleding in de sneeuw zitten. Hij stond er om bekend dat hij altijd een aalmoes aan bedelaars gaf maar die dag had hij niets bij zich om weg te geven. Hij stapte van zijn paard en sneed met zijn zwaard zijn eigen mooie, rode mantel doormidden en gaf de arme, ijskoude man de helft van zijn mantel. Maarten is later heilig verklaard.

Tot in het begin van de vorige eeuw waren het vooral de arme kinderen die zingend langs de huizen gingen om wat snoep of geld op te halen. Nu wordt het lichtjesfeest door alle kinderen gevierd.

Het is herfst, koud en donker. Best wel spannend om zomaar bij iemand die je niet kent sintmaarten kinderen gezond etenvoor de deur te gaan staan zingen met je zelfgemaakte lampion. De deur gaat open en dan komt de verrassing, je mag iets uitzoeken of je krijgt iets: wat zal het zijn?

Zullen we dit jaar onze kinderen eens op een andere manier verrassen? “Ik doe dat al een paar jaar en de kinderen vinden het hartstikke leuk!” Op een mooi dienblad leg ik wat kleine kadootjes zoals een ballon, een gummetje, een mooi potlood, stickers, een magneetje,een schuifspelletje, een haarclipje, een stuiterbal enz. Voor de fruitliefhebbers wat vrolijk gekleurde appeltjes en mandarijntjes erbij en je hebt een prachtige traktatie! Alle kinderen reageren enthousiast: oh wat leuk eindelijk weer eens iets anders als snoep!

Voor kinderen met overgewicht of kinderen met voedselallergie- of intolerantie is het extra leuk als er op iets anders getrakteerd wordt!

Om te voorkomen dat er veel te veel gesnoept word is het handig om samen met je kind van te voren te bedenken hoe jullie dat op een gezellige manier gaan aanpakken.

Spreek af:

  • Hoe lang je gaat lopen, spreek een tijd af.
  • Hoe jonger het kind hoe korter je loopt
  • Hoeveel er onderweg gesnoept gaat worden. Wil je eigenlijk wel onderweg snoepen? Er is al zoveel leuks buiten te beleven! Kun je het snoepen ook even uitstellen tot we weer thuis zijn?

Wat je doet met het snoep dat je hebt opgehaald:

  • Natuurlijk eerst kijken wat je hebt verzameld en dan alles netjes sorteren
  • Hoeveel en wat je gaat opeten na het lopen
  • Het aller lekkerste snoepje, waar je héél erg van gaat genieten. Voor grotere kinderen misschien een paar snoepjes (vandaag mag dat)
  • Wat doe je met de rest van het snoep: Weggeven of uitdelen?
  • Met je ouders ruilen voor iets anders?
  • Wie het bewaart het overgebleven snoep? (ouders-verzorgers)
  • Wanneer en hoeveel er gesnoept mag worden van het overgebleven snoep

Goede afspraken maken met je kind geeft rust en duidelijkheid. Betrek je kind bij het bedenken van de afspraken. Luister naar je kind en neem het serieus. Zet afspraken op papier zodat iedereen weet wat er afgesproken is.

En bedenk samen met je kind dat het aller leukste van Sint Maarten is dat je ´s avonds in het donker samen met je vriend(in) met je lichtje mag lopen!sintmaarten-is-jarig gezond langs de deuren

Veel plezier!!
Sien de Haas Consulente van Lekker Pûh!!! regio Alkmaar, Egmond aan Zee

 

 

 

Heerlijke Herfst Hapjes om zelf te maken – Wentelteefjes zonder suiker en zonder zuivel.

Ingrid Stieber No Comments

Het woord wentelteefje is best een rare grappige benaming voor dit lekkernij dat iedereen kent. Het lijkt wel een beetje op een scheldwoord en je denkt eigenlijk gelijk aan een hond.
Wentelteefjes werden al in de 17 eeuw gemaakt. Toen al was het een makkie om ze in een handomdraai te maken. Je hoefde de boterhammen gedrenkt in melk en ei alleen maar even kort te draaien – te wentelen – in de pan. Zeg maar een heel snel achter  elkaar  Wentel ’t eventjes – Wentel ’t eventjes- Wentel ’t eventjes… dan weet je gelijk waar de naam vandaan komt.

Gezonde wentelteefjes voor 4  personen maak je zo:
Neem 4 sneetjes ( biologisch) volkoren brood

  • 150 ml sojamelk
  • 1 ei
  • erg klein snufje zout
  • en ½ theelepel kaneel
  • ¼ theelepeltje vanille van een vanille stokje
  • ½ eetlepel zonnebloemolie en een drupje olie om te bakken

volkoren wentelteefjes voor na het bakken: een klein beetje honing of agavestroop om op de warme wentelteefjes te smeren.

Bereidingswijze:
doe alle ingrediënten in een kom en meng ze goed door elkaar
doop het brood in de kom zodat die helemaal ‘nat’ is
verhit wat olie in een pan en bak daarin het brood tot wentelteefje
herhaal dat voor alle sneetjes!

Smeer een heel klein beetje honing of stroop op de volkoren wentelteefjes

Eet gezellig met z’n allen aan tafel, eet rustig en geniet.
Eet smakelijk.

Lekker Puh!!!

Advies en Begeleiding van uw Kind naar een gezond gewicht Deze Blog is een initiafief van Ingrid Stieber. van LekkerPuh.net
U kunt hier informatie lezen over leuke manieren om Kinderen zich bewust te laten worden van hun eigen gezonde gewicht.
Op een ontspannen manier maar wel effectief bewegen hoort daar ook bij.

Updates via E-mail ontvangen?
Voer je email adres in:

Site updates ontvang je via FeedBurner